La Sopa de Pollo Hondureña es una combinación de sabores exquisita donde cada familia puede agregarle su toque personal que la hace incomparable. Este es un platillo tradicional que además lo utilizamos para levantar el animo cuando tenemos un resfriado o queremos asentar el estomago.

Así que si estas buscando la manera de cómo preparar una rica sopa de pollo, estas en el sitio indicado y aqui te enseñaremos una receta sencilla y deliciosa. Aunque esta es una receta básica, también puedes agregar otro tipo de verduras como los jilotes, patastillos entre otras.

Ingredientes

• 2 libras de pollo
• ½ cebolla picada
• 2 dientes ajo picados
• 1 ramita de apio picada
• 2 tomates en trocitos
• 1 chile dulce (Pimiento Verde) en trocitos
• 3 papas
• 2 zanahorias
• 1 cucharadita de consome de pollo
• ½ cucharada de orégano
• 1 cucharadita de albahaca
• espinacas al gusto (opcional)
• sal y pimienta al gusto

• Calorías: 233 calorías por porción
• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de Cocción: 50 minutos
• Porciones: 6

CÓMO HACER SOPA DE POLLO HONDUREÑA

Primero, a calentar una cucharada de aceite en una olla donde sofreiremos el apio, el tomate, el chile dulce, el ajo y la cebolla moviendolos constantemente.

Cuando los vegetales empiezan a desprender olor los sazonaremos con albahaca, sal, pimienta, orégano y consome de pollo hasta que miremos que empiezan a ablandar.

Después que los vegetales empiezan a desprender jugo, añadiremos la piezas de pollo moviendolo constante mente para que se cocine parejo y absorba el sabor de los vegetales.

Lo cocinaremos aproximadamente 20 minutos y mientras esperamos podemos licuar espinacas 2 tazas de agua(opcional) para adicionarlo a la sopa.

A continuación agregamos las zanahorias, el jugo de espinacas y el agua, dejando hervir la sopa por una 15-20 minutos.

Finalmente, nuestra Receta para hacer Sopa de Pollo hondureña esta listo para servirse, la puede acompañar con arroz blanco y unas cuantas tortillas calientitas y quedara espectacular.